大人のココロ躍る、美味しいフラワーケーキ ご自身で創り上げる楽しさを、ぜひご一緒に。
ご自身で土台となるケーキからフラワーケーキを完成させるまでの基礎的な技術をお伝えするコースです。１day ベーシックレッスンの修了者や、初心者の方にお勧めの全３回のコースレッスンです。
🌸フラワーケーキに特化した技術
バタークリームフラワーケーキのための基本のパイピング（お花絞り）や、繊細なお花を表現するクリーム作りのほか、淡い色合いの調色法やアレンジメント、クリームとケーキの調和など、フラワーケーキに特化した技術を習得していただけるのがこのコースの特徴です。
美しさと美味しさで人気の、韓国のフラワーケーキアーティストSnow Palette先生のご協力をいただき、レシピ提供をいただいています。
🌸オリジナルの教材でわかりやすく
講師の経験に基づいた製作のコツやエッセンスなどを、オリジナル教材で論理的にお伝えし、一人一人に合わせたアドバイスで早期習得につなげます。
🌸特別なギフトとしてもお使いいただけます
各回ギフトボックス付きですので、完成したケーキは、大切な方へのプレミアムなギフトとしてもお使いただけます。
※レッスンの基本道具は、ご購入も出来ます。
基本セット3,000円（ネイル/リフター/ネイルスタンド/カプラー/口金）
Day1 テーマ：基本のバタークリーム / バラとクリスマスローズのケーキ
基本となるパイピング(お花絞り)に適したイタリアンメレンゲバタークリームを作り、お話絞りの基本となる動きで構成されるパイピングを行い、ケーキ土台にアレンジします。
・イタリアンメレンゲバタークリーム（デモンストレーション）
・パイピング
バラ／クリスマスローズ／ワックスフラワー／葉
・クレセント型デザインアレンジ
完成品：12センチ ホールケーキ写真↓
Day２．テーマ：カラーリング / ラナンキュラスとポピーのケーキ
フラワーケーキを美しく魅せる為に、最も重要なカラーリング（色づくり）について、Wiltomジェルカラーを使った淡色基調の色の作り方と配色を、講師の経験に基づいた調色のコツと共にお伝えします。お花絞りの基本となる動きで構成されるパイピングを行い、ケーキ土台にアレンジします。
・パステルトーンのカラーリング技法
・パイピング
（ラナンキュラス／ポピー／ミニチューリップ／葉）
・リース型デザインアレンジ
完成品：12センチ ホールケーキ
Day３．テーマ：ベーキングと組み立て / 胡蝶蘭とマムのケーキ
最近のデコレーションケーキのトレンドとなっている背の高いケーキ。高さのあるフラワーケーキに適したベーキングや基本の土台の組み立て方法、ナッぺを中心に、高さを活かしたケーキを製作します。
・ベーキング総論
・土台のケーキづくり
・組み立て・ナッぺ
・パイピング（胡蝶蘭／マム）
・組み立て・ナッぺ
・高さを活かしたアレンジ
完成品：12センチ ホールケーキ
ベーシックコース レッスン 全３回
所要時間の目安：各回約５時間×３回 (10:00～15:30休憩含)
レッスン料 44,000円(税込）
2025年4月、5月の、1日目 開催日
4月5日(土)、10日(木)、27日(日)
5月11日(日)、17日(土)、18日(日)、22日(木)、24日(土)、29日(木)、31日(日) 以降はお問合せください。
※上記開催日以外もご希望があればお気軽にご相談ください。
2日目以降のレッスンは日程のリクエストを承ります
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